A través de un proceso llamado decantación es que se desarrolla la separación de sustancias de la que hablábamos anteriormente, la extracción nunca es completa y total pero se obtienen mejores resultados cuando la cantidad del segundo disolvente se divide en diferentes fracciones y de esa forma se hacen extracciones de cada una de ellas para finalmente juntarlas y hacer una única extracción.
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